ข้าวราคาแพง เพราะอากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย
posted on 02 Apr 2008 15:51 by chubby in Environment
.
อ่านชื่อ Entry แล้วคอหนังอย่าพึ่งจินตนาการว่าข้าวราคาแพงด้วยเรื่องกุ๊กกิ๊กหวานแหววแบบวัยรุ่นนะครับ
กับสถานการณ์ "ข้าวยากหมากแพง" ที่เกิดขึ้นในเวลานี้ ส่วนหนึ่งเป็นเพราะอากาศเปลี่ยนแปลงบ่อยจริงๆ
.
.
ภาพ : ปริมาณผลผลิตข้าว ของกลุ่มประเทศผู้ผลิตข้าว 10 อันดับแรก (หน่วย : ล้านตัน)
.
จีนและอินเดีย เป็นผู้ผลิตข้าวรายใหญ่ที่สุดของโลก แต่ก็เป็นผู้บริโภคข้าวรายใหญ่ที่สุดของโลกเช่นเดียวกัน
ผลผลิตข้าวแทบทั้งหมดของจีน ถูกใช้เพื่อการบริโภคภายในประเทศ เช่นเดียวกับอินโดนีเซียและบังคลาเทศ
ทำให้ประเทศไทยกลายเป็นผู้ส่งออกข้าวมากสุดอันดับ 1 ของโลก เหนือกว่าอินเดียและเวียดนามตามลำดับ
.
.
ภาพ : ปริมาณการนำเข้าและส่งออกข้าว ของกลุ่มประเทศผู้ผลิตข้าว (หน่วย : ล้านตัน)
.
- สีเขียว หมายถึงปริมาณการส่งออก
- สีแดง หมายถึงปริมาณการนำเข้า
- ข้อมูลของจีน ผมหักลบปริมาณการส่งออกจากปริมาณการนำเข้าแล้ว
- ผลผลิตข้าวของปากีสถาน อยู่ที่ 6-8 ล้านตันต่อปี ไม่ติดสิบอันดับแรก
แต่ ปากีสถานส่งออกข้าวโดยเฉลี่ย 2 ล้านตันต่อปี ติดอันดับโลกเช่นกัน
.
ทั้งนี้ ข้อมูลจาก IRRI (สถาบันวิจัยข้าวระหว่างประเทศ) กับ NFI (สถาบันอาหาร) ต่างกันค่อนข้างมาก
ผมตัดสินใจเลือกใช้ข้อมูลจาก IRRI เพราะมีฐานข้อมูลการผลิต การนำเข้าและส่งออกของประเทศอื่นด้วย
.
จากสภาวะอากาศแปรปรวนทั่วโลกที่ผ่านมา พื้นที่เพาะปลูกจำนวนมากเสียหายอย่างที่ไม่เคยปรากฏมาก่อน
จีน ประสบภัยพายุหิมะร้ายแรง จนทางการประกาศห้ามส่งออกข้าว (เดิมไม่ได้ส่งออกมากมายเท่าไรอยู่แล้ว)
อินเดีย ประสบภัยแล้งหนัก จนทางการประกาศห้ามส่งออกข้าวเช่นกัน พร้อมเพิ่มภาษีส่งออกข้าวเป็นเท่าตัว
เวียดนาม ผู้ค้ารายใหญ่อีกรายที่มีพรมแดนทางทิศเหนือติดกับจีน ก็ประสบปัญหาสภาพอากาศเช่นเดียวกัน
เมื่อผู้ผลิตรายอื่นเกิดปัญหา ถนนค้าข้าวทุกสายจึงมุ่งมายังประเทศไทย ตามหลัก Demand & Supply
เพียง 2 เดือนแรกของปี 2551 ประเทศไทยก็ส่งออกข้าวทำลายสถิติสูงสุดเป็นประวัติการณ์ถึง 1.8 ล้านตัน
.
ราคาข้าวเปลือกที่ชาวหน้าเคยตากหน้าไปขายได้เกวียนละไม่กี่พัน ตอนนี้ราคาพุ่งขึ้นไปถึง 12,000 บาทแล้ว
และมีแนวโน้มว่าราคาอาจขยับขึ้นไปถึงเกวียนละ 18,000 บาทจนมีคนกล่าวว่าข้าวจะแพงกว่าราคาทองคำ
เมื่อราคาข้าวแพงได้ใจขนาดนี้ พ่อค้าส่งออกจำนวนไม่น้อยย่อมนำข้าวในสต๊อกของตนส่งออกกันจ้าละหวั่น
พ่อค้าอีกส่วนหนึ่ง จำเป็นต้องซื้อข้าวเพื่อนำมาบรรจุถุงขายภายในประเทศในราคาต้นทุนที่สูงขึ้นตามไปด้วย
กระทรวงพาณิชย์และวงการข้าวคาดการณ์ว่า เหตุการณ์ข้าวราคาแพงนี้จะเกิดขึ้นต่อเนื่องไปอย่างน้อย 2 ปี
จนกว่าประเทศผู้ผลิตและส่งออกข้าวรายอื่นๆ จะฟื้นตัวจากภัยธรรมชาติ เนื่องจากอากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย
.
พลังงานทดแทนก็มีส่วนทำให้ข้าวแพง
.
ตอนนี้พวกเราทุกคนคงเห็นพ้องต้องกันแล้วว่า ยุคของน้ำมันราคาถูก จะไม่มีวันหวนกลับคืนกลับมาอีกต่อไป
แม้บริษัทเชื้อเพลิงจะกล่าวว่าขณะนี้มีเทคโนโลยีการขุดเจาะหาแหล่งน้ำมันที่ทันสมัยมากขึ้นกว่าเดิมก็ตามที
แต่เมื่อดูตัวเลขกำลังการผลิตน้ำมันดิบ ที่ผ่านเลยจุดสูงสุดไปนานแล้ว หลายคนจึงไม่อยากคาดหวังอะไรนัก
จนกระทั่งราคาน้ำมันดีเซลพลิกแซงแพงกว่าน้ำมันเบนซินบ่อยครั้งในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จึงเป็นภาวะจำยอม
จากเดิมที่ผู้บริโภคไม่ค่อยให้ความสนใจ ปริมาณการใช้น้ำมันไบโอดีเซลหรือเอทานอลก็เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว
เกษตรกรและนายทุนรายใหญ่จำนวนไม่น้อย มองพืชพลังงานหลายชนิดที่นำมาผลิตเอทานอลกันตาเป็นมัน
เกิดศึกแย่งชิงพื้นที่ทำนาเพื่อนำไปใช้ปลูกพืชพลังงาน ซึ่งไม่ส่งผลดีต่อราคาข้าวขายปลีกตามท้องตลาดแน่ๆ
ก่อนหน้านี้การขาดการวางแผนพลังงานทดแทนที่ดี ทำให้โครงสร้างราคาน้ำมันปาล์มปั่นป่วนมาทีหนึ่งแล้ว
.แม้บริษัทเชื้อเพลิงจะกล่าวว่าขณะนี้มีเทคโนโลยีการขุดเจาะหาแหล่งน้ำมันที่ทันสมัยมากขึ้นกว่าเดิมก็ตามที
แต่เมื่อดูตัวเลขกำลังการผลิตน้ำมันดิบ ที่ผ่านเลยจุดสูงสุดไปนานแล้ว หลายคนจึงไม่อยากคาดหวังอะไรนัก
จนกระทั่งราคาน้ำมันดีเซลพลิกแซงแพงกว่าน้ำมันเบนซินบ่อยครั้งในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จึงเป็นภาวะจำยอม
จากเดิมที่ผู้บริโภคไม่ค่อยให้ความสนใจ ปริมาณการใช้น้ำมันไบโอดีเซลหรือเอทานอลก็เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว
เกษตรกรและนายทุนรายใหญ่จำนวนไม่น้อย มองพืชพลังงานหลายชนิดที่นำมาผลิตเอทานอลกันตาเป็นมัน
เกิดศึกแย่งชิงพื้นที่ทำนาเพื่อนำไปใช้ปลูกพืชพลังงาน ซึ่งไม่ส่งผลดีต่อราคาข้าวขายปลีกตามท้องตลาดแน่ๆ
ก่อนหน้านี้การขาดการวางแผนพลังงานทดแทนที่ดี ทำให้โครงสร้างราคาน้ำมันปาล์มปั่นป่วนมาทีหนึ่งแล้ว
ทิ้งท้าย
แม้ราคาข้าวเปลือกจะแพงได้ใจ แต่เกษตรกรพี่น้องชาวไทยก็ได้กำไรในอัตราส่วนที่เพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อยครับ
เพราะว่าปุ๋ยกับยาฆ่าแมลงก็ขึ้นราคาเหมือนกัน สุดท้าย คนที่รวยจริงๆ เป็นใคร ผมคงไม่ต้องบอกหรอกเนอะ
.
.
.
Related Links
- สถาบันวิจัยข้าวระหว่างประเทศ
- หิมะตกไม่ใช่เรื่องน่าสนุกเสมอไป
- มติชนสุดสัปดาห์ ปีที่ 28 ฉบับที่ 1441 หน้า 22-23
Tags: environment, rice, ข้าว, สิ่งแวดล้อม19 Comments
แล้วข้าวก็นะ...
#1 By KC_CRUSH on 2008-04-02 16:46